[커피]coffee 원두 종류(생두 종) 기본적으로 원두의 구분은 아라비카종과 로부스타, 리베리카 종입니다. 아라비카는 그 자체로 커피나무(Arabica)의 뜻을 가지고 있고 로부스타는 일반적으로 카네포라(Canephora)로 불립니다.리베리카라는 품종은 대부분 생산량이적고 생산지에서 소비된다고 합니다. 아라비카 arabica 로부스타 Robusta 리베리카 Liberica 종이 다르기 때문에 원두의 모양, 용도의 차이가있습니다.아라비카는 길쭉한 모양에 표면의 고랑이 불규칙하고 휘어져 있으며 상태적으로 깊은 녹색에 가깝습니다. 기후나 토양, 병충해에 민감하고 특히 열에 약해서 온도가 30℃ 이상으로 올라가면 불과 2~3일 내에 해를 입습니다.성장속도는 느리지만 향미가 풍부하고 카페인 함유량도 로..