DIY만들기/커피 2

[커피]커피 핸드드립 용품/장치 살펴보기

[커피]커피 핸드드립 용품/장치 살펴보기 오랜만에 포스팅을 핑계로 핸드드립 용품을 닦아서 핸드드립은 해보았습니다. 아침부터 비가 와서 그런지 더 맛있는 핸드드립 커피 저렴한 가격의 용품들이지만 소개해드리겠습니다~ 일단 핸드드립에 필요한 용품은 1.드립서버 2. 드립포트 3. 드리퍼 4. 핸드밀(그라인더) 5.융/종이 필터 이렇게 있구요 잘 로스팅된 원두만 준비하시면 됩니다. 왼쪽 핸드밀 - 원두용 글라인더입니다. 위 드립서버 - 핸드드립을 하려면 꼭 필요한 주전자죠 분쇄된 원두를 담아 드립을 하게될 오른쪽 드리퍼 아래 종이필터 그리고 에스프레소잔에 담겨있는건 당연히 원두! 입니다. 그렇습니다 서버는 없습니다...급한대로 홍차 티포트를 이용합니다ㅋㅋㅋ 여기서 잠깐 드리퍼에 대해서 알아보면 드리퍼는 여러가지..

DIY만들기/커피 2014.09.02

[커피]coffee 원두 종류(생두 종)

[커피]coffee 원두 종류(생두 종) 기본적으로 원두의 구분은 아라비카종과 로부스타, 리베리카 종입니다. 아라비카는 그 자체로 커피나무(Arabica)의 뜻을 가지고 있고 로부스타는 일반적으로 카네포라(Canephora)로 불립니다.리베리카라는 품종은 대부분 생산량이적고 생산지에서 소비된다고 합니다. 아라비카 arabica 로부스타 Robusta 리베리카 Liberica ​종이 다르기 때문에 원두의 모양, 용도의 차이가있습니다.​​​​아라비카는 길쭉한 모양에 표면의 고랑이 불규칙하고 휘어져 있으며 상태적으로 깊은 녹색에 가깝습니다. 기후나 토양, 병충해에 민감하고 특히 열에 약해서 온도가 30℃ 이상으로 올라가면 불과 2~3일 내에 해를 입습니다.성장속도는 느리지만 향미가 풍부하고 카페인 함유량도 로..

DIY만들기/커피 2014.09.01
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